Pubblicata sulla Gazzetta ufficiale n. 197 del 24 agosto scorso la proposta di modifica della Docg Chianti già approvata lo scorso luglio dal Comitato nazionale vini Dop e Igp. Le principali novità richieste sono l’obbligo dell’imbottigliamento in zona di produzione (articolo 5) e l’innalzamento da 11 a 11,5% del titolo alcolometrico naturale per la sottozona Rufina (articolo 4). Come è consuetudine, è possibile inviare al ministero entro sessanta giorni eventuali istanze e controdeduzioni alla proposta suddetta.
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