In una riunione di pubblico accertamento in programma per oggi a Verona i produttori vinicoli del Nordest e i rappresentanti istituzionali di Veneto, Friuli e Trentino si sono confrontati sulla proposta di disciplinare della Doc Pinot grigio delle Venezie. Con questa nuova Doc si intende valorizzare una denominazione territoriale dal potenziale produttivo di oltre 200 milioni di bottiglie l’anno e che rappresenta il 90% del Pinot nazionale. Confermato l’obbligo del contrassegno di stato a garanzia della produzione. Siamo ormai alle battute conclusive per la istituzione di questa nuova Doc: fra pochi giorni si svolgerà una riunione ad hoc al ministero e poi la pubblicazione in Gazzetta del disciplinare in tempo, si spera, per la campagna vendemmiale appena iniziata.
