Il Dipartimento francese di statistica ha rivisto nel mese di ottobre le sue previsioni per la vendemmia 2011 stimando ora il totale prodotto a 50,2 milioni di hl contro i 48 milioni di hl di inizio settembre. La differenza in più è dovuta alle nuove stime di crescita produttiva nel Languedoc-Roussillon (addirittura 14,5 milioni di hl contro gli 11 milioni dello scorso anno), nella Champange e nella Charentes.
Più in dettaglio, quest’anno si dovrebbero produrre in Francia 23,3 milioni di hl di vini a denominazione (+7%), 14,5 milioni di hl di vini a indicazione geografica (+16%), 4 milioni di hl di vini da tavola senza indicazione (+18%) e 8,4 milioni di hl per i vini destinati alla produzione di eaux-de-vie (+8%). Le cifre però potrebbero ancora variare se gli operatori vitivinicoli francesi decidessero di optare per il declassamento a vini da tavola di parte dei loro vini a indicazione geografica.