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| VINI DOCG | |
|---|---|
| PDO-IT-A0949 | Scanzo o Moscato di Scanzo |
| PDO-IT-A1035 | Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina |
| PDO-IT-A0473 | Soave Superiore |
| PDO-IT-A1266 | Suvereto |
| VINI DOC | |
| PDO-IT-A0629 | S. Anna di Isola Capo Rizzuto |
| PDO-IT-A0795 | Salaparuta |
| PDO-IT-A0567 | Salice Salentino |
| PDO-IT-A0797 | Sambuca di Sicilia |
| PDO-IT-A1054 | San Colombano al Lambro o San Colombano |
| PDO-IT-A1464 | San Gimignano |
| PDO-IT-A0426 | San Ginesio |
| PDO-IT-A1318 | San Martino della Battaglia |
| PDO-IT-A0568 | San Severo |
| PDO-IT-A1488 | San Torpè |
| PDO-IT-A0979 | Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda |
| PDO-IT-A0281 | Sannio |
| PDO-IT-A0798 | Santa Margherita di Belice |
| PDO-IT-A1486 | Sant'Antimo |
| PDO-IT-A1046 | Sardegna Semidano |
| PDO-IT-A0620 | Savuto |
| PDO-IT-A0621 | Scavigna |
| PDO-IT-A0800 | Sciacca |
| PDO-IT-A0451 | Serrapetrona |
| PDO-IT-A0801 | Sicilia |
| PDO-IT-A0802 | Siracusa |
| PDO-IT-A1236 | Sizzano |
| PDO-IT-A0472 | Soave |
| PDO-IT-A1490 | Sovana |
| PDO-IT-A0848 | Spoleto |
| PDO-IT-A0569 | Squinzano |
| PDO-IT-A1238 | Strevi |
| VINI IGT | |
| PGI-IT-A1082 | Sabbioneta |
| PGI-IT-A0807 | Salemi |
| PGI-IT-A0602 | Salento |
| PGI-IT-A0809 | Salina |
| PGI-IT-A0651 | Scilla |
| PGI-IT-A1041 | Sebino |
| PGI-IT-A0813 | Sibiola |
| PGI-IT-A0526 | Sillaro o Bianco del Sillaro |
| PGI-IT-A0856 | Spello |