Negli ultimi anni il consumo di vino nel mondo si è abbastanza stabilizzato attorno a una media di 245 milioni di hl. Confrontando le due tabelle si osserva che italiani, francesi e spagnoli consumano solo il quaranta per cento circa della loro produzione. Per contro vi sono paesi come la Germania e la Cina che producono circa la metà di quanto consumano, o il sessanta-settanta per cento come Russia e Stati uniti.
| CONSUMI DI VINO NEL MONDO (milioni hl) | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018* | 2019** | |
| Stati uniti | 30,8 | 30,6 | 30,9 | 31,3 | 31,5 | 32,4 | 33,0 |
| Francia | 27,8 | 27,5 | 27,3 | 27,1 | 27,0 | 26,7 | 26,5 |
| Italia | 20,8 | 19,5 | 21,4 | 22,4 | 22,6 | 22,4 | 22,6 |
| Germania | 20,4 | 20,3 | 20,5 | 20,2 | 19,7 | 20,0 | 20,4 |
| Cina | 16,5 | 15,5 | 18,1 | 19,2 | 19,3 | 18,4 | 17,8 |
| Regno unito | 12,7 | 12,6 | 12,8 | 12,9 | 13,1 | 12,9 | 13,0 |
| Spagna | 9,8 | 9,9 | 9,8 | 9,9 | 10,5 | 10,9 | 11,1 |
| Russia | 10,4 | 9,6 | 9,7 | 10,1 | 10,4 | 9,9 | 10,0 |
| Argentina | 10,4 | 9,9 | 10,3 | 9,4 | 8,9 | 8,4 | 8,5 |
| Australia | 5,4 | 5,4 | 5,5 | 5,4 | 5,9 | 6,0 | 5,9 |
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| Sudafrica | 3,7 | 4,0 | 4,3 | 4,4 | 4,5 | 4,3 | 4,0 |
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| Cile | 2,9 | 3,0 | 2,6 | 2,4 | 2,3 | 2,3 | 2,4 |
| ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... | ... |
| MONDO | 243 | 240 | 243 | 244 | 246 | 244 | 244 |
| Fonte: elaborazione dati Oiv | (* provvisorio, ** previsione) | ||||||